Cupcake de chocolate!

Oi gente, tudo bem?

Hoje a receitinha é uma massa de cupcake saborosa e fácil, excelente pra qualquer comemoração.

Cupcake é um bolinho de origem inglesa, mas só conquistou esse nome quando ficou conhecido nos EUA (cupcake = bolo de xícara), ele é feito na forminha com o intuito de servir uma única pessoa. Pode ser feito de diversos sabores, geralmente é feito com recheio e cobertura, nesse caso eu fiz sem recheio mesmo pra ficar mais leve e sentirmos mais o sabor da massa, que tem um leve toque de canela que deixa a massa aromática e diferente.

Cupcake de chocolate com mousse crocante

Ingredientes para a massa:

  • 01 ½ xícara de chá de leite de soja
  • ¼ de xícara de chá de óleo
  • 01 xícara de chá de açúcar
  • 04 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 02 xícaras de chá de farinha de trigo
  • ½ colher de sopa de canela em pó
  • 01 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura:

  • 02 pacotes de bolacha trituradas (Usei a bolacha Negresco)
  • 200 ml de chantilly pronto

Modo de preparo da massa:

  • Em uma vasilha acrescente os líquidos (leite de soja + óleo), depois acrescente o açúcar e a canela, mexa até não ter mais grumos.
  • Acrescente o chocolate em pó e aos poucos a farinha de trigo, por fim acrescente o fermento em pó.

Modo de preparo da cobertura:

  • Triture aas bolachas e reserve.
  • Em uma batedeira coloque o chantilly pronto e bata até ficar cremoso.
  • Acrescente as bolachas trituradas e bata mais um pouco.

Dica: Você pode usar um saco de confeiteiro para deixar mais bonito e elegante o mousse no cupcake, ou pode fazer da maneira que fiz com uma colher.

Espero que tenham gostado, um grande beijo.

Flá

 

Anúncios

Um pensamento sobre “Cupcake de chocolate!

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s